提到喝水，不得不提起

那位“水要是不超过90度，自己都不喝”的

董师傅

最终节目组带着董师傅去看医生

一看不知道，看了吓一跳

嘴巴烫的全是水泡

看完这5个喝水常识

感觉我现在强得可怕

01

每天应该喝1500~1700ml水

根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，在温和气候条件下，成年女性轻体力活动水平每天需要喝1500ml，成年男性每天需要喝1700ml。

健康提示

水也不是喝的越多越好，过多的摄入容易造成肾脏的额外压力或发生水中毒。

水中毒

02

喝水的最佳水温在10~40℃

《中国居民膳食指南（2022）》建议饮水的适宜温度在10~40℃，接近于凉白开。

刚出锅的汤、刚泡好的咖啡/茶饮，温度为80~95℃，不宜直接饮用哦。世界卫生组织、国际癌症机构都曾经提示，饮用65℃以上热饮，会烫伤食管黏膜、增加患食管癌的风险。

而饮用温度过低的水，尤其大量饮用冰水会造成肠胃血管突然收缩，使供给肠胃的血液突然减少，并可能会导致胃痉挛、腹痛、腹泻等情况。

03

含糖饮料不可以代替饮用水

含糖饮料的主要成分是水和添加糖，营养价值、营养素密度低。过多摄入含糖饮料可增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常的发病风险。因此，建议用白水或淡茶水替代含糖饮料。

有些人（尤其是儿童）不喜欢喝没有味道的水，可以在水中加入1~2片新鲜柠檬片、3~4片薄荷叶等增加水的色彩和味道。也可以自制一些传统饮品，如绿豆汤、酸梅汤等，注意不要添加糖。

04

不建议长期只喝纯净水

纯净水指的是不含有杂质或细菌的水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。

通过离子交换、反渗透等加工方法制成，去除了水中有害物质的同时，也去除了对人体有益的矿物质和微量元素。

饮水中的矿物质对人体健康至关重要，不论饮食结构如何丰富，人体都需要从饮用水中摄取一部分矿物元素。虽然纯净水相对安全，但如果只喝纯净水，尤其对于膳食中缺乏矿物质的人，会存在各种潜在的健康风险。

有研究显示，纯净水中钙、镁含量较低，长期饮用可能会增加心血管疾病风险，亦可能对骨质健康有不利影响。

05

桶（瓶）装水可能不卫生

与自来水相比，桶（瓶）装水被认为干净、安全。然而，我国某地质量监督部门抽检204批次桶（瓶）装饮用水产品，不合格率为14.22%。

桶（瓶）装水的质量不单与生产环节有关，水源、水桶（瓶）、使用过程中等任何一个环节都有可能造成污染。

▲图源：央视新闻

因此，在选购和使用桶（瓶）装饮用水时应注意以下几点：

①应购买标注有质量安全认证、市场上有一定知名度的桶（瓶）装饮用水，千万不要购买无证产品。

②即使是质量较好的桶（瓶）装饮用水，开封后放置时间太长也易滋生细菌，因此应尽量在最短时间内喝完；人数少的家庭可选用容量较小的桶（瓶）装水，缩短饮用时间，以保证安全卫生。

③桶装水如配合饮水机使用时，要注意仔细清洗饮水机内胆。

参考文献

[1]林元杰,徐新茂,李禾婷,等.儿童含糖饮料消费行为与肥胖相关研究进展[J].现代预防医学,2023,50(20):3712-3718.

[2]李颖.含糖饮料摄入与青少年肥胖的关系及其防控措施研究进展[J].食品安全导刊, 2022(16):114-117.

[3]张玥,张曼,张娜,等.纯净水对健康影响的定性循证研究[J].中国食物与营养,2020,26(04):9-13.

[4]吴小勇,贾润芳,陶桂松. 2021年陕西省204批包装饮用水监督抽检结果分析[J].食品安全导刊,2023(01):94-96.

[5]晨光.桶装水这样饮用才健康[J].新农村,2022(08):43.

本期封面：

撰文：王宇

制作：林凤至

专业审核：屠鸿薇

初审：罗海铭、罗晶

审核：邱泉

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