大窑，更多“目的地”
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正式加入了饮料市场的无糖茶品类竞争中，大窑正在以多品类的布局应对饮料行业的市场争夺战。近日，在与《消费钛度》和其他媒体沟通时，大窑饮品常务副总经理罗云表示，面对未来的产品升级，大窑将在产品端做加法，增强产品的多元化，同时叠加产品健康、时尚的元素。
值得注意的是，随着陕西大窑的正式投产，大窑已在内蒙古、吉林、辽宁、宁夏、安徽、山东等地布局7大生产基地。大窑认为，自建生产基地可以从原材料、生产、包装、运输等多方面把控品质，为全国化的坚实推进夯实基础。业内人士表示，坚守品质，并逐步扩大品牌认知的大窑，正在成为“全国的大窑”。
满足“情绪价值”
近日，大窑通过其茶饮子品牌“查元香”官宣了三款无糖茶，正式进入无糖茶赛道。
针对三款新品，大窑方面曾向《消费钛度》表示，金桂乌龙、白兰乌龙、乌龙茶三款无糖茶饮新品的推出针对餐饮人群，旨在提供一种有效解决油腻感的选择。而白兰乌龙作为独特口味，是目前市场上尚未有的创新产品。
作为饮料市场的“新贵”，凭借着不含糖、0脂、0能量的产品特征，无糖茶成为了近年来越来越多追求健康饮食的消费者首要选择。根据专注线下零售监测的马上赢情报站数据，2024年4月至5月，在市场份额上，无糖即饮茶在整体饮料类目中的市场份额同比增长达26.17%，超过同期销售额增幅达10%以上。
在业内人士看来，入局饮料市场中炙手可热的无糖茶赛道，大窑正在不断扩容产品矩阵。自2023年以来，大窑推出了能量咖入局功能性饮料市场，推出大果粒果汁窑果立，同时在经典碳酸家族的基础上对0糖饮料品类布局。近几个月，大窑还推出凤梨、青柠、冻梨、窑果乐双柚汁等新品；另一方面，大窑也在2024年4月完成了一次产品升级，大窑大汽水品质升级为果汁版。
《消费钛度》了解到，作为消费者印象里有着41年发展历史的老汽水品牌，大窑已开启了碳酸饮品、果蔬汁饮品、茶饮、植物蛋白饮品、功能性饮料等品类布局。
在大窑看来，笃定全国化战略，意味着直面大江南北更多元的消费需求、更个性化的口味。“大家买大窑，不仅是因为解渴、劲爽、大气，还有这么多年记忆，更多的在于情绪上的价值。年轻的消费群体需要的不是一种产品，而是一种陪伴、一种情绪价值。”罗云表示。
罗云透露，在未来的产品升级上，大窑将遵循两个思路，即在产品端做加法，增强产品的多元化，增加产品质量的稳定性，以及除了现在大窑给消费者带来的劲爽、自由、大气的感官以外，叠加健康、时尚的元素。
加码优势渠道
布局多元化的产品背后，大窑正在通过全渠道融合解决多元化的市场需求。
事实上，本着让利经销商的打法，大窑曾在大多数品牌抢占线上流量时，在线下餐饮渠道“突围”。在业内人士看来，打穿餐饮渠道早已成为了大窑的显著竞争优势。此次三款产品定位为餐饮用茶，释放出大窑加码优势渠道的明确信号。
《消费钛度》了解到，此次上新的三款无糖茶产品主要在餐饮渠道售卖，可最大限度叠加大窑的餐饮渠道优势，让新品迅速登上餐桌，让全国各地的消费者都能体验到新品。同时，通过严控价格体系并让利终端，进一步强化渠道的粘性。
在餐饮渠道上的高渗透率，也被认为是给了新产品更多市场机会。在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，在餐饮渠道中，大窑在汽水品类中拥有领导地位。在此背景下，大窑能够让无糖茶饮料品类快速占领餐饮渠道，建立起无糖茶饮料在餐饮渠道中的竞争优势。
值得一提的是，一面持续深耕餐饮渠道做加法，大窑也在搭建线上线下的全渠道生态。“我们认为线下渠道为重心，线上渠道提供补充。满足‘近场消费’，大窑在餐饮端解决了饮料需求。但线上渠道不容小觑，线上渠道作为餐饮渠道相对成熟后的价值补充。”大窑饮品企业事务中心总监刘辉表示。
与此同时，大窑也透露了在渗透线下渠道上的独特打法。“我们在选择经销商的时候会选择具备企业家精神的经销商，他愿意花时间、花精力投入成本干这件事。同时，我们在招商的过程中，会选择意愿非常强、非常热爱这个产品的经销商。此外，我们对经销商提供长期运营和足够业务的支持。”罗云表示。
大窑方面透露，目前大窑的渠道商覆盖了31个省、自治区、直辖市，经销商的团队有千余家，百万余家终端渠道构建。
做“全国的大窑”
值得一提的是，对产品推新、升级，对渠道全方位布局的大窑，正在成为“全国的大窑”。
一方面，2023年11月，大窑宣布正式开启“北商南援”计划。“目前来看，我们整个南方市场的增量，包括两湖、川渝的增长超过了北方市场，我们对南方市场很有信心。”罗云透露。
另一方面，大窑正在通过建立多个“大本营”发力全国。今年6月，大窑陕西生产基地正式投产。随着陕西大窑的正式投产，大窑已在内蒙古、吉林、辽宁、宁夏、安徽、山东等地布局7大生产基地，大幅强化供应链能力，为全国化的坚实推进夯实基础。
在大窑看来，全国化布局能够打破地域上的限制、辐射全国市场，进而降低大窑的经营成本。
“自建生产基地可以从原材料、生产、包装、运输等多方面把控品质，并强力赋能上下游合作方，不断优化上游供应商的甄选与准入标准，优中择优。对终端经销商来说，生产基地可以高效保障产能，及时交付。随着物流半径缩短，辐射更多区域人群，最终实现提质增效。”刘辉表示。
在这背后，布局全国市场的大窑以多维度考量区域市场。“第一，要评估区域市场的规模，比如呼和浩特这边，覆盖东北地区和华北地区市场需求；第二，物流半径，交通和物流的情况一定要便利；第三，营商环境很重要；第四，最重要的是水源的质量，有山的地方就有水，保证良好的水资源，从而保证我们的产品品质。”刘辉透露。
在盘古智库高级研究员江瀚看来，随着消费者对健康、高品质饮品的需求日益增长，大窑凭借其先进的生产工艺、严格的质量控制以及丰富的产品线，将能够满足消费者的多元化需求。此外，智能工厂的投产将使得大窑在产品研发、生产、物流配送等方面更具优势，能够更好地满足市场的快速变化。
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